21 ноября 2018 года граждане пожилого возраста - слушатели школы пожилого возраста, активисты клубного движения Ленинского района посетили  комбинат мясной гастрономии «Черкашин и партнер». Перед посещением цехов был проведён инструктаж по технике безопасности.

Сергей Васильевич - заместитель директора, очень доступно рассказывал о каждом этапе приготовления мясопродуктов: от обвалки мясных тушек до расфасовки готовой продукции. На территории предприятия очень большое количество автоматизированной техники, оборудованной по последнему слову техники. Во всех цехах прохладная температура, везде чисто, все сияет. На комбинате есть специализированная лаборатория, через проверку которой проходит каждая вновь изготовленная партия. Комбинат работает, основываясь на лучших мировых образцах мясоперерабатывающих предприятий – европейское оборудование, всегда только свежее и натуральное сырье, высочайшие требования по гигиене и санитарным нормам – все процессы направлены на достижение главной цели – производить колбасы, мясные деликатесы и полуфабрикаты с наилучшими вкусовыми качествами и полезными свойствами. Проектная производственная мощность предприятия составляет 100 тонн продукции в сутки.

Пенсионерам особо понравился процесс производства пельменей, он полностью автоматический. Мука автоматом поднимается и засыпается, далее проходит металлоискатель на посторонние примеси и просеиватель,  автоматически замешивается тесто. Используют настоящие яйца, а не порошок, меланж и прочие заменители.

Самое главное для того, чтобы пельмени были без трещин - правильная заморозка! Для этого у немцев был куплен холодильник по специальному заказу, который еще год дорабатывали под нужды предприятия. Замораживают пельмени при -35-40 градусах.

По окончании экскурсии, всех пригласили на дегустацию  продукции компании за чайным столом. Различных колбасных изделий  было так много, что всё не смогли попробовать. Также всем участникам дали с собой пакет с новинками  выпускаемой продукции. Участники экскурсии еще раз убедились, что комбинат мясной гастрономии «Черкашин и партнер» — производитель, которому можно доверять.